Гриб-зонтик - один из самых вкусных представителей грибного царства!

Гриб-зонтик - это один из самых вкусных представителей грибного царства и самый большой по размерам шляпочный гриб.

Гриб-зонтик гриб, гриб-зонтик пестрый, грибы, рецепты, самое вкусное блюдо из грибов, самое вкусное грибное блюдо

Друзья, не могу не поделиться с вами информацией об этих замечательных грибах.

Уверен, что почти каждый, при встрече с этим грибом впервые, поддавал ему ногой по огромной шляпке. А зря! Это один из самых вкусных грибов.

"Зонтик пестрый - самый крупный из шляпочных грибов по размерам (но не по весу!). Отдельные грибы вырастают в высоту до 40 см. А если на такой высокой нож-ке представить шляпку в 30 см диаметром, получится настоящий зонт!

И раскрывается гриб как зонт: сначала его пластинки-спицы прижаты к ножке, потом отходят от нее все далыше, пока не примут горизонтальное положение. Сходство настолько велико, что во всех европейских странах такой гриб называют зонтиком, а французы и англичане - даже зонтиком от солнца.

Зонтики пестрые растут в светлых березовых или смешанных лесах, часто на опушках, полянах, лесных дорогах, на лугах, пастбищах.

В Западной Европе зонтики в большом почете, их считают первоклассными грибами. А вот в России многие ошибочно причисляют их к поганкам. Вероятно, людей смущает кажущееся сходство этих грибов с мухоморами. На самом деле различить зонтики и мухоморы нетрудно. Чешуйки на шляпках зонтиков всегда темнее фона. Это не остатки общего покрывала, как у мухоморов, а трещины самой поверхности. Обычно в центре шляпки зонтика чешуек не бывает. Утолщение основания ножки у зонтика гладкое, без «чаши» или ее остатков, без бородавочек. Кольцо зонтика очень интересное: оно трехслойное и подвижное, его можно поднимать и опускать по ножке. Выглядит кольцо как накрахмаленная юбочка, оно не висит, как кольцо мухомора. Мякоть зонтика пестрого белая."

https://video.mirtesen.ru/videos/personal/877554

Источник

Гриб-зонтик гриб, гриб-зонтик пестрый, грибы, рецепты, самое вкусное блюдо из грибов, самое вкусное грибное блюдо

"Отличный съедобный гриб с высокими вкусовыми качествами. Как правило используются молодые шляпки для жарки (предварительное отваривание исключено). По вкусу напоминают курицу с ореховым привкусом. Можно готовить как блины, обмакнув целиком во взбитые яйца, обваляв в муке и обжаривая. Очень вкусны в виде начинки для пирожков вместе с жареным луком. Подходит для супов, засолки, маринования и сушки. Иногда в сыром виде используется для салатов, бутербродов. В некоторых странах жесткие ножки засушивают и перетирают в порошок, служащий приправой с ярко выраженным грибным вкусом и запахом.

В Прибалтике целые шляпки зонтиков, панированные в сухарях, подают как деликатесное блюдо в ресторанах, а сами зонтики там ценят выше, чем белые, подберезовики и подосиновики.

Гриб содержит 18 незаменимых аминокислот. В китайской медицине используется для нормализации пищеварения и общего укрепления здоровья."

https://video.mirtesen.ru/videos/personal/877557

Источник

Гриб-зонтик гриб, гриб-зонтик пестрый, грибы, рецепты, самое вкусное блюдо из грибов, самое вкусное грибное блюдо

Готовим грибы-зонтики

В этом году было затяжное и тёплое лето, поэтому грибы-зонтики можно встретить в лесу до сих пор. По крайней мере, я сегодня встретил парочку красавцев.

Гриб-зонтик гриб, гриб-зонтик пестрый, грибы, рецепты, самое вкусное блюдо из грибов, самое вкусное грибное блюдо

Гриб-зонтик гриб, гриб-зонтик пестрый, грибы, рецепты, самое вкусное блюдо из грибов, самое вкусное грибное блюдо

А вы собираете грибы-зонтики?

Источник

Простые правила, которые не позволят макаронам превратиться в кашу

У некоторых хозяек макароны превращаются в кашу. В чем проблема? Почему? Нужно ли промывать макароны? Или не стоит?

За свой многолетний опыт приготовления еды, я научилась готовить любые макаронные изделия.

Они никогда у меня не сливаются, каждая макаронинка или лапшичка отдельно от остальных.

Нужно просто придерживаться некоторых правил, про них и расскажу в данной публикации.

Правило первое

Отваривать макаронные изделия нужно в глубокой просторной кастрюле, в большом количестве воды.

Воду наливают из расчета на каждые 100 грамм изделий около одного литра воды.

В крайних случаях можно чуть меньше.

Правило второе

Воду обязательно нужно посолить. И закладывать макароны ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО в кипящую воду.

И небольшой секрет - чтобы макароны получились намного вкуснее, в воду, в которой они будут вариться нужно добавить мясной бульон или молока.

 

Буквально полстакана.

Попробуйте, и вы просто поразитесь результату.

Правило третье

Время приготовления для всех макарон разное. Данную информацию можно прочесть на каждой упаковке.

Но, если вдруг, такого текста на упаковке нет или он поврежден, то

  • Толстые макаронные изделия варят — 20-25 минут,
  • Спагетти или соломку – 15 минут,
  • Лапшу – 12-15 минут,
  • Вермишель – 10 минут.

Если концы спагетти остались торчать, то на торчащие концы нужно слегка надавить.

Снизу спагетти уже успели стать мягкими, и они с легкостью полностью погрузятся в воду.

Воду немного убавить, чтобы она не выплескивалась на плиту.

Крышкой макароны при варке не накрывают.

Правило четвертое

По истечении времени приготовления макароны нужно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Если макаронные изделия планируется употреблять в пищу сразу после приготовления, то их нужно снова положить в кастрюлю, в которой они варились и положить сливочное масло.

Хорошо перемешать.

Если макароны готовились впрок, то их нужно тщательно промыть под холодной водой. И только потом вернуть в кастрюлю.

Обязательно накрыть крышкой, не допуская, чтобы внутрь попадал воздух.

Иначе это приведет к из заветриванию.

 

 И они никогда не превращаются в кашу.

Приятного аппетита!

Популярное в

))}
Loading...
наверх