Как диабетика, которому нельзя не только сахар, но и продукты, в которых он присутствует в больших количествах, меня заинтересовал продукт, который случайно и впервые увидела в магазине недавно - молоко сгущенное со стевией Глубокое стерилизованное.

Жестяная баночка в не привычном для сгущенки синем цвете, а в желто-зеленых тонах.

Она сразу выделяется и привлекает внимание.

Прежде, чем купить я ее детально рассмотрела. Не поняла, к чему изображен знак "Казахстан Халал", но по колбасным изделиям знаю, что слово "халяль" означает особенное качество. Наверное, так и есть, потому что под значком есть надпись, подтверждающая мое предположение. И тут же видим, что данная сгущенка соответствует сразу двум Белорусским стандартам и стандарту Евразийского Союза.

В другом месте на этикетке есть логотип производителя, указан вес продукта, условия его хранения, а также срок годности, который составляет 1 год.

А дата производства и дата окончания срока годности хорошо видны на крышке. Они не напечатаны смазанным или еле заметным шрифтом, а достаточно крупно пробиты.

Помимо двух строк с датами, на крышке есть верхняя строка с буквой и цифровым рядом. Какая информация в ней заложена, можно узнать из пояснительного текста на этикетке.

Производитель желает знать мнение потребителей о своей продукции и потому на этикетке разместил информацию, куда могут обращаться с претензиями покупатели из России.

Очень понятно и убедительно, посредством картинки, производитель информирует нас о преимуществе энергетической ценности своего сгущенного молока без сахара перед привычной сгущенкой.

После того, как ознакомилась с составом еще в магазине, уже не хотела покупать эту сгущенку. Но любопытство к редкому продукту возобладало и решила купить одну баночку. Состав и другая информация о продукте и отдельных его компонентах размещены на этикетке в одном месте.

При употреблении любых заменителей сахара нужно соблюдать дозировку. Стевиозид, входящий в состав данного сгущенного молока, не исключение и производитель указывает его суточную норму потребления.

Так, что же мне не понравилось в составе?
Первое - нет уточнения, какой ароматизатор, натуральный или идентичный ему.
Второе - присутствие стабилизатора Е 339, хоть и на последнем месте в списке.
Эта "ешка" относится к пищевым антиоксидантам и называется еще ортофосфатами натрия. Казалось бы, слово "пищевой" должно успокаивать. В продуктах это вещество должно регулировать кислотность, фиксировать и стабилизировать красящие вещества, выполнять роль эмульгатора, делать структуру продуктов нежной и мягкой, предохранять их от прогоркания, удерживать в них влагу. Вроде как, все только хорошее, не так ли? Но Е 339 используется еще и при производстве бытовой химии: отбеливателей, стиральных порошков, моющих и чистящих средств. И уже известно, что если эти продукты, содержащие данную добавку, попадают в водоемы, то для экосистемы возникает реальная угроза. А получается, что желудочно-кишечный тракт человека более устойчивый, чем водоем? Так почему же тогда, в последнее время, некоторые страны Европы перестали использовать даже бытовую химию с фосфатами натрия? Тем не менее, в ряде стран данную "ешку" добавляют во многие пищевые продукты - в мучные изделия, прохладительные напитки, сухое молоко и сливки, молочную и кисломолочную продукцию, бульонные кубики, быстрорастворимые сухие продукты (каши, супы), кетчупы, колбасы и многое другое. И ведь производители знают о вреде этих оторофосфатов натрия. Е 339 может привести к дисбалансу и нарушению образования минеральных солей в человеческом организме. И еще к вымыванию кальция из зубов и костей, к расстройствам желудка. Есть, конечно, оговорка, что все это может происходить, если часто употреблять в пищу продукты с этой "ешкой". И есть установленные нормы по количеству введения фосфатов натрия в пищевые продукты. Поскольку, сгущенное молоко со стевией Глубокое производится не по ГОСТу, хочется надеяться, что нормы эти соблюдены.

Но так ли хорош данный продукт, позиционирующийся "для диетического питания" и для диабетиков, чтобы подвергать риску свой организм? Лично на меня он не произвел настолько хорошего впечатления. Когда открыла банку, очень удивилась консистенции, совсем не похожей на привычную сгущенку. Это сгущенное молоко очень жидкое!

Но, как оказалось, я невнимательно изучила в магазине информацию на этикетке. А там написано, что "консистенция: однородная, соответствующая жидким сливкам". Так что, в этом смысле претензий к производителю нет. В принципе, их и так нет - все честно указано. Просто, продукт специфический сам по себе. Замена сахара подсластителем из натуральной стевии привела к тому, что сгущенка очень неэкономно расходуется. Чтобы чай или кофе получились даже слегка сладенькими (чашка 250 мл), нужно добавить 6-7 чайных ложек. Стевия придает напиткам своеобразный привкус, который нам не очень нравится, особенно в кофе. Но в этой сгущенке он почти не чувствуется. Наверное, за счет других ингредиентов.

Я купила эту баночку за 60 руб. И хорошо, что всего одну. Неэкономичный расход, слабо выраженная сладость и не понравившийся состав не вызывают желания покупать эту сгущенку без сахара в дальнейшем.