Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Домоводство»
Вы хотите запомнить сайт «Домоводство»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Найдётся всё. Со временем

Читать
Блог новенькое
17 января Зосима пчельник

17 января Зосима пчельник

Зосима-пчельник ... холода будут стоять еще долго... (Фото: leonid_tit, Shutterstock) Дата по старому стилю: 4 января В этот день Православна

Любовь Ивановна 17 янв, 13:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЧТО МОЖНО ДЕЛАТЬ И ЧТО НЕЛЬЗЯ НА КРЕЩЕНИЕ ГОСПОДНЕ...

ЧТО МОЖНО ДЕЛАТЬ И ЧТО НЕЛЬЗЯ НА КРЕЩЕНИЕ ГОСПОДНЕ...

Святки — это время чудес, милосердия, сплочения семьи, когда принимались важные решения: выдать дочь замуж или пока подождать. Днем женщины обычно гото

Любовь Ивановна 16 янв, 19:53
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
На каком расстоянии от забора на даче можно сажать и строить?

На каком расстоянии от забора на даче можно сажать и строить?

Изменилось ли что-то в нормах размещения построек и растений на дачном участке после принятия нового дачного закона? Или всё осталось по-прежнему? Отв

Любовь Ивановна 15 янв, 09:39
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Есть такие женщины, которые уже не боятся.

Есть такие женщины, которые уже не боятся.

Есть такие женщины, которые уже не боятся. Не боятся не понравиться. Не соответствовать. Не знать. Не успеть. Они не боятся переспросить. Выглядеть нелеп

Любовь Ивановна 15 янв, 09:30
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
МЕТОД БЫСТРОГО ПОХУДАНИЯ ИЗ ИНДИИ

МЕТОД БЫСТРОГО ПОХУДАНИЯ ИЗ ИНДИИ

Для этого не требуется никаких денежных затрат. Просто необходимо в течение дня через каждые 40 минут выпивать по 5 глотков горячей воды (не чая, кофе или

Любовь Ивановна 14 янв, 21:26
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ИЗ НАСТАВЛЕНИЙ ДАЛАЙ-ЛАМЫ

ИЗ НАСТАВЛЕНИЙ ДАЛАЙ-ЛАМЫ

Из наставлений Его Святейшества Далай-Ламы XlV "Драгоценная человеческая жизнь": "Каждый день, просыпаясь, думайте: "Сегодня я счастлив проснуться. Я живой. Я

Любовь Ивановна 14 янв, 21:24
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Астра вересковидная Снегопад

Астра вересковидная Снегопад

Давно хотела рассказать о моей новинке 2018 года - астре альпийской вересковидной Снегопад. Выписала ее маленьким кустиком, посадила неподалеку от края погреба, о

Любовь Ивановна 14 янв, 14:55
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
На ФБ нашла) Незамужние дамы, налетайте!)Встретица и тогдалие

На ФБ нашла) Незамужние дамы, налетайте!)Встретица и тогдалие

Любовь Ивановна 13 янв, 12:44
+1 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Натуральные антибиотики, которые есть в каждом доме

Натуральные антибиотики, которые есть в каждом доме

В нашем мире полно опасностей подхватить какое-нибудь серьёзное заболевание. И чтобы бороться с этими заболеваниями, врачи нередко выписывают синтетические ан

Любовь Ивановна 12 янв, 14:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
После ангела остается тишина...

После ангела остается тишина...

А зимой они любили пить чай. Молча... Говорят, что зимы нынче не те пошли. Кому-то снега мало, кому-то мороза не хватает, а кому-то в целом, что-то не так

Любовь Ивановна 11 янв, 21:38
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
17 января Зосима пчельник

17 января Зосима пчельник

17 янв, 13:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЧТО МОЖНО ДЕЛАТЬ И ЧТО НЕЛЬЗ…

ЧТО МОЖНО ДЕЛАТЬ И ЧТО НЕЛЬЗЯ НА КРЕЩЕНИЕ ГОСПОДНЕ...

16 янв, 19:53
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
На каком расстоянии от забор…

На каком расстоянии от забора на даче можно сажать и строить?

15 янв, 09:39
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Цветная капуста - вкусно и полезно!

развернуть

Цветная капуста - вкусно и полезно!

Ароматный суп с цветной капустой, цветная капуста, жаренная в сухарях, цветная капуста под соусом «Бешамель», цветная капуста с цитрусовым соусом - все эти блюда из капусты вкусны и полезны.

Цветная капуста содержит минеральные соли, белки, углеводы. Белки цветной капусты богаты ценными аминокислотами (аргинином, лизином). В капусте немного целлюлозы, которая, благодаря своей нежной структуре, достаточно легко переваривается организмом. Большая часть азотных веществ цветной капусты – это легкоусвояемые белковые соединения, благодаря чему цветная капуста воспринимается нашим организмом лучше других видов капусты.

По содержанию питательных веществ и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты. Так, к примеру, в цветной капусте содержится в 1,5 раза больше белков, в 2-3 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в белокочанной капусте. Кроме того, в цветной капусте имеется повышенное содержание витаминов С, В1, В6, В2, РР, А. В головках капусты присутствуют калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний. Цветная капуста богата пектиновыми веществами, яблочной и лимонной кислотой, фолиевой и пантотеновой кислотой. Польза колоссальная.

Цветная капуста ценится за высокие вкусовые и диетические качества. У капусты в пищу употребляют отварные соцветия. Предварительно отваренные соцветия можно тушить или жарить с мясом, подавать с отварной рыбой, овощами, картофелем, фруктами, солить, мариновать в чистом виде или в смеси с другими овощами, использовать в приготовлении домашних консервов. Молодые соцветия и утолщённые цветоносные побеги цветной капусты используются для приготовления прозрачных диетических бульонов и супов, не уступающих по питательности и вкусу, куриным бульонам и супам. Цветная капуста входит в состав замороженных овощных смесей. Свежие молодые головки употребляют в сыром виде, а также добавляют в разнообразные салаты, ими украшают мясные и овощные блюда. Съедобны также цветки и листья цветной капусты, которые используют в кулинарии для приготовления различных супов, гарниров ко вторым блюдам, а также добавляют в овощные и мясные салаты, готовят из них самостоятельные вторые блюда, обжаривая на сливочном масле с панировочными сухарями и яйцами.
Полезные советы по приготовлению

При варке цветной капусты для сохранения белого цвета в кипящую воду нужно добавить немного сахара. Капуста, отваренная в минеральной воде, становится особенно вкусной и полезной. Чтобы сухари при жарке не обсыпались, а образовали хрустящую корочку, отваренные соцветия сначала обмакивают в муку, затем во взбитое яйцо и только потом в молотые сухари. Для того, чтобы соцветия не повредить, обмакивая их в жидкий кляр, сначала накалывают капусту на деревянные шпажки, опускают в кляр и жарят со шпажками. Выкладывая готовую капусту на тарелку, шпажки вынимают.

Как выбрать качественную цветную капусту?
Выбрать хороший кочан совершенно не сложно. Качественная капуста имеет кремовые, крепкие соцветия без темных пятен. В свежести так же можно убедиться по наличию зеленых листьев вокруг кочана. Свежую капусту можно длительное время хранить в холодильнике в «нулевой» камере. Кочан следует завернуть в пергамент.


Опубликовала Любовь Ивановна , 15.01.2018 в 16:13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Люди

441 пользователю нравится сайт domobodctbo.mirtesen.ru

Последние комментарии

Любовь Ивановна
Ирина Новичихина
Любовь Ивановна
Ирина Новичихина
Любовь Ивановна
А белые снеги метут и метут... Спасибо Судьбе, что мы всё ещё тут!..
Любовь Ивановна После ангела остается тишина...
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна
Ольга МакароваЛюбимова
Галина
Спасибо боьшое
Галина Высокое давление и шум в голове: как вернуть сосудам эластичность без таблеток
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Высокое давление и шум в голове: как вернуть сосудам эластичность без таблеток