Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Домоводство»
Вы хотите запомнить сайт «Домоводство»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Найдётся всё. Со временем

Читать
Блог новенькое
Что нужно знать для успешной посадки саженцев осенью:

Что нужно знать для успешной посадки саженцев осенью:

Вот опять наступила пора покупки саженцев. К сожалению, многие садоводы делают эту важную работу второпях и даже спонтанно. Шёл мимо рынка – увидел – купил. Н

Любовь Ивановна 17 окт, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Расторопша: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Расторопша: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Эти сиреневые цветы, растущие вдоль дорог, многие люди считают бесполезным сорняком. На самом же деле эта трава способна подарить человеку одновременно здоровь

Любовь Ивановна 17 окт, 11:57
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жизненные советы от Макса Фрая

Жизненные советы от Макса Фрая

* Хотел бы я научить тебя вместо: «Ох, как все плохо!» — думать: «Надо же, как интересно!» Но такое отношение к жизни приходит только с опытом. * Делай вид, будт

Любовь Ивановна 17 окт, 11:51
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сволочной Гороскоп

Сволочной Гороскоп

Себя-любимую-Овна узнала... Импульсивная Сволочь Этим всё сказано. Сразу после содеянного либо просит прощения - ш

Любовь Ивановна 15 окт, 19:41
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Яйца: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Яйца: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Содержание страницы: Куриные яйца — польза и вред Полезные свойства яиц перепёлки Свойства страусиного яйца Яйцо – очень распространен

Любовь Ивановна 15 окт, 11:39
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Арония - чудо ягода (посадка,уход )

Арония - чудо ягода (посадка,уход )

Родина этой ягоды – Северная Америка. Там она испокон веков росла как сорняк по берегам рек и озер. Ягоды у нее мелкие и невкусные, местному населению даже в голо

Любовь Ивановна 15 окт, 08:32
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
О ЧЕМ ЛУЧШЕ МОЛЧАТЬ, ДАЖЕ КОГДА ТЕБЯ СПРОСЯТ: 7 ЗОЛОТЫХ СОВЕТОВ

О ЧЕМ ЛУЧШЕ МОЛЧАТЬ, ДАЖЕ КОГДА ТЕБЯ СПРОСЯТ: 7 ЗОЛОТЫХ СОВЕТОВ

О ЧЕМ ЛУЧШЕ МОЛЧАТЬ, ДАЖЕ КОГДА ТЕБЯ СПРОСЯТ: 7 ЗОЛОТЫХ СОВЕТОВ Если не хочешь стать человеком, от которого все исчезают, вот несколько вещей и ситуаций, в кото

Любовь Ивановна 15 окт, 08:31
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 простых и эффективных способов защиты  поджелудочной железы

5 простых и эффективных способов защиты поджелудочной железы

5 простых и эффективных способов очищения поджелудочной железы Поджелудочная железа, хотя и скрытая глубоко в нашем животе, играет важную роль в пищеварении

Любовь Ивановна 15 окт, 08:31
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Готовим сад к холодам

Готовим сад к холодам

Последнее время погода зимой выдает сюрпризы: то ледяные дожди, то трескучие морозы при отсутствии снега. Поэтому важно тщательно подготовить деревья с кустарникам

Любовь Ивановна 14 окт, 10:05
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секретом вечной молодости считается горячая вода!

Секретом вечной молодости считается горячая вода!

Согласно восточным учениям, секретом вечной молодости считается именно горячая вода . Не кипяток, не теплая, а вода температуры 40–45 градусов. При этом, худшее,

Любовь Ивановна 13 окт, 18:12
+8 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что нужно знать для успешной…

Что нужно знать для успешной посадки саженцев осенью:

17 окт, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Расторопша: полезные свойств…

Расторопша: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

17 окт, 11:57
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жизненные советы от Макса Фрая

Жизненные советы от Макса Фрая

17 окт, 11:51
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Цветная капуста - вкусно и полезно!

развернуть

Цветная капуста - вкусно и полезно!

Ароматный суп с цветной капустой, цветная капуста, жаренная в сухарях, цветная капуста под соусом «

Бешамель», цветная капуста с цитрусовым соусом - все эти блюда из капусты вкусны и полезны.
Цветная капуста содержит минеральные соли, белки, углеводы. Белки цветной капусты богаты ценными аминокислотами (аргинином, лизином). В капусте немного целлюлозы, которая, благодаря своей нежной структуре, достаточно легко переваривается организмом. Большая часть азотных веществ цветной капусты – это легкоусвояемые белковые соединения, благодаря чему цветная капуста воспринимается нашим организмом лучше других видов капусты.

По содержанию питательных веществ и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты. Так, к примеру, в цветной капусте содержится в 1,5 раза больше белков, в 2-3 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в белокочанной капусте. Кроме того, в цветной капусте имеется повышенное содержание витаминов С, В1, В6, В2, РР, А. В головках капусты присутствуют калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний. Цветная капуста богата пектиновыми веществами, яблочной и лимонной кислотой, фолиевой и пантотеновой кислотой. Польза колоссальная.

Цветная капуста ценится за высокие вкусовые и диетические качества. У капусты в пищу употребляют отварные соцветия. Предварительно отваренные соцветия можно тушить или жарить с мясом, подавать с отварной рыбой, овощами, картофелем, фруктами, солить, мариновать в чистом виде или в смеси с другими овощами, использовать в приготовлении домашних консервов. Молодые соцветия и утолщённые цветоносные побеги цветной капусты используются для приготовления прозрачных диетических бульонов и супов, не уступающих по питательности и вкусу, куриным бульонам и супам. Цветная капуста входит в состав замороженных овощных смесей. Свежие молодые головки употребляют в сыром виде, а также добавляют в разнообразные салаты, ими украшают мясные и овощные блюда. Съедобны также цветки и листья цветной капусты, которые используют в кулинарии для приготовления различных супов, гарниров ко вторым блюдам, а также добавляют в овощные и мясные салаты, готовят из них самостоятельные вторые блюда, обжаривая на сливочном масле с панировочными сухарями и яйцами.
Полезные советы по приготовлению

При варке цветной капусты для сохранения белого цвета в кипящую воду нужно добавить немного сахара. Капуста, отваренная в минеральной воде, становится особенно вкусной и полезной. Чтобы сухари при жарке не обсыпались, а образовали хрустящую корочку, отваренные соцветия сначала обмакивают в муку, затем во взбитое яйцо и только потом в молотые сухари. Для того, чтобы соцветия не повредить, обмакивая их в жидкий кляр, сначала накалывают капусту на деревянные шпажки, опускают в кляр и жарят со шпажками. Выкладывая готовую капусту на тарелку, шпажки вынимают.

Как выбрать качественную цветную капусту?
Выбрать хороший кочан совершенно не сложно. Качественная капуста имеет кремовые, крепкие соцветия без темных пятен. В свежести так же можно убедиться по наличию зеленых листьев вокруг кочана. Свежую капусту можно длительное время хранить в холодильнике в «нулевой» камере. Кочан следует завернуть в пергамент.


Опубликовала Любовь Ивановна , 15.01.2018 в 16:13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Люди

369 пользователям нравится сайт domobodctbo.mirtesen.ru

Последние комментарии

Любовь Родина
Улыбнуло.
Любовь Родина Сволочной Гороскоп
Leonid PlиGin
Попробую.
Leonid PlиGin Секретом вечной молодости считается горячая вода!
Елена Елена
Любовь Ивановна
Galina Kolpakova
А соль с мёдом ещё лучше.
Galina Kolpakova Неожиданный и очень эффективный рецепт красоты
Ирина Петрова
Не знаююююю, но попробовать можно..
Ирина Петрова Неожиданный и очень эффективный рецепт красоты
Любовь Ивановна
валентина гришкова
Очень интересно!!! Можно попробовать!!! Благодарю!
валентина гришкова Не верите? Попробуйте сами!
Tatyana ...
Консервант, наверно. а не консерватор))
Tatyana ... Неожиданный и очень эффективный рецепт красоты
Любовь Ивановна