Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Домоводство»
Вы хотите запомнить сайт «Домоводство»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Найдётся всё. Со временем

Читать
Блог новенькое
Как бороться с вредителями?

Как бороться с вредителями?

Сидят гады и жрут смородину. 2 недели назад обработали "Искрой". Сейчас сидят снова. Смородина цветет и завязываются ягоды, вроде как химией обрабатывать нель

Любовь Ивановна 19 июн, 13:54
0 0
УВЯДАНИЕ И НАЛЁТ НА ЛИСТЬЯХ. КАК ЛЕЧИТЬ БОЛЕЗНИ ОГУРЦОВ

УВЯДАНИЕ И НАЛЁТ НА ЛИСТЬЯХ. КАК ЛЕЧИТЬ БОЛЕЗНИ ОГУРЦОВ

Огурцы довольно часто страдают от болезней и вредителей. Лучшая профилактика — выращивать устойчивые гибриды, перекапывать почву осенью. Увядан

Любовь Ивановна 19 июн, 13:50
0 0
Пищевая сода для подкормки растений и не только

Пищевая сода для подкормки растений и не только

Пищевая сода – не только незаменимая помощница в хозяйстве, но и отличный вариант для подкормки выращиваемых на дачном участке культур. Да-да, соду можно смело ис

Любовь Ивановна 19 июн, 13:48
0 0
Томаты жируют

Томаты жируют

Когда рассада томатов в теплице прижилась и хорошо нарастила листовую массу – это хороший знак. Но если при этом у помидоров не образуется завязь, тогда следует н

Любовь Ивановна 19 июн, 11:59
+1 0
7 утренних секретов, как запустить день

7 утренних секретов, как запустить день

1. После того как встали, хорошо умойтесь. Вместо того, чтобы пойти на кухню за чашкой кофе, зайдите в ванную и сполосните лицо холодной водой. Как то

Любовь Ивановна 19 июн, 11:21
+2 0
Список секретов Microsoft Word

Список секретов Microsoft Word

1. Если по какой-то причине, вы напечатали текст заглавными буквами, когда делать этого было не нужно, то выделив его и выбрав комбинацию Shift+F3, вы измените выд

Любовь Ивановна 18 июн, 09:50
+2 0
Вопрос-ответ > Сад и огород > Плодовые деревья Формирование крыжовника

Вопрос-ответ > Сад и огород > Плодовые деревья Формирование крыжовника

У меня растет крыжовник, сорт Финик. Был довольно реденький кустик, больше стелющийся по земле, чем растущий вверх. А в этом году я подрезала обмерзшие кончики по

Любовь Ивановна 16 июн, 12:35
0 0
АНГИНА

АНГИНА

Любовь Ивановна 16 июн, 11:01
+1 0
Принимайте лекарства с правильными напитками

Принимайте лекарства с правильными напитками

. Прежде чем вы запьете таблетку соком, кофе, молоком или другим напитком примите во внимание, что жидкость может снизить эффективность лекарства, а иногда да

Любовь Ивановна 16 июн, 11:01
+1 0
Боремся с муравьями

Боремся с муравьями

Садовые муравьи могут доставлять много неудобств и неприятностей хозяевам участков. Бороться с ними нужно своевременно, ведь они не просто ползают под ног

Любовь Ивановна 16 июн, 11:00
+1 0
Как бороться с вредителями?

Как бороться с вредителями?

19 июн, 13:54
0 0
УВЯДАНИЕ И НАЛЁТ НА ЛИСТЬЯХ.…

УВЯДАНИЕ И НАЛЁТ НА ЛИСТЬЯХ. КАК ЛЕЧИТЬ БОЛЕЗНИ ОГУРЦОВ

19 июн, 13:50
0 0
Пищевая сода для подкормки р…

Пищевая сода для подкормки растений и не только

19 июн, 13:48
0 0

Как ферментировать мяту и мелиссу на зиму: интересный способ сушки

развернуть

Чай из сушеных трав, к сожалению, получается не таким насыщенным и ароматным, как из свежих. Поэтому многие дачники интересуются, к примеру, тем, как ферментировать мяту или мелиссу. Ведь из приготовленных таким образом сухих листочков зимой можно заваривать на самом деле приятные на вкус и очень ароматные чаи, напоминающие о лете.

Как ферментировать мяту,
Вам понадобится
  • - листья мяты или мелиссы;
  • - лист пластика или фанеры;
  • - полиэтиленовый пакетик;
  • - холщовый мешочек;
  • - 2-3 литровая банка;
  • - пластиковая чашка и миска;
  • - острый нож либо мясорубка.
Инструкция
Итак, как ферментировать мяту или мелиссу на зиму? Для начала наберите побольше листочков выбранного растения. Не срывайте грязные или поврежденные. Стебли для ферментации не годятся.
как ферментировать мелиссу
Сложите листочки в обычный полиэтиленовый мешочек, к примеру, из-под крупы. Положите мешочек с листьями в морозилку. Подержите его там в течение некоторого времени. Считается, что достаточно бывает и трех часов. Но для более успешной ферментации мелиссы или мяты лучше оставить пакетик в морозилке на 5-6 часов или на ночь.
Выньте листики из пакета. На ощупь они будут влажноватыми. Происходит так потому, что при замерзании сок в клетках листьев мяты или мелиссы замерзает. И как любая другая жидкость, он, конечно же, расширяется. Из-за этого стенки клеток лопаются и сок вытекает наружу.
Измельчите влажные листочки ножом. Можно также пропустить их через мясорубку. В этом случае в конечном итоге у вас получится почти гранулированный травяной чай.
сушка мяты
Теперь собственно дадим ответ на вопрос о том, как ферментировать мяту или мелиссу. Сложите порезанную или перекрученную массу в чистую тарелку. Поставьте сверху миску. В миске установите банку, наполненную водой. То есть просто поставьте мятную или мелиссовую зеленую массу под пресс. Подержите ее таким образом 3-4 часа.
Как только масса изменит запах на более насыщенный и приятный, уберите банку. Процесс ферментации окончен. Далее просто производится сушка мяты или мелиссы любым удобным способом.
Разложите ферментированную массу на пластиковом или фанерном листе. Ткань для сушки лучше не использовать. Она втянет в себя часть сока и чай в последующем будет получаться не таким ароматным. Ферментация мяты же производится именно для того, чтобы по максимуму сохранить ее приятный запах.
сушка мелиссы
Расположите поднос под навесом или на чердаке. Через сутки — двое, в зависимости от температуры воздуха на улице, мята или мелисса подсохнут. Сложите ферментированные листья в холщовый мешочек. Поместите чай на хранение.
Храните ферментированную мяту или мелиссу в сухом месте, там, где чай не сможет «набраться» каких-либо посторонних запахов. На этом все. Теперь вы знаете, как ферментировать мелиссу или мяту правильно. Как видите, процедура это предельно простая.
ферментация мяты

Ключевые слова: Советы по хозяйству
Опубликовала Любовь Ивановна , 10.08.2017 в 21:32

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Люди

305 пользователям нравится сайт domobodctbo.mirtesen.ru

Последние комментарии

Валентина Белова
Большое спасибо!!!
Валентина Белова Судороги в ногах. Реалибитолог В.Демченко
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна
Ирина Чещина
Ирина Чещина
Ух ты! А я и не знала,что календулу можно в салаты добавлять. Нынче не получилось посеять (((
Ирина Чещина Календула
Татьяна Крючкова
Любовь Ивановна
Уж я то думала что палочками только настоящая корица.
Любовь Ивановна Лучший напиток для похудения!
Татьяна Крючкова
Я купила палочками...кассию.
Татьяна Крючкова Лучший напиток для похудения!
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна